Cesare Bussolo, Barolo La Morra 2021 frankrijk Serving temperature: 14/15° C

Serving temperature: 14/15° C

maar geleidelijk aan verspreidt het zich in grotere mate

Silene mag dan het ‘kleine broertje’ van de Capensis Chardonnay heten

verweerde bodems van het Vilafonté-landgoed

Een verfrissende maar rijke wijn met tonen van honingbosthee

Cesare Bussolo, Barolo La Morra 2021 frankrijk Serving temperature: 14/15° CItali 100% nebbiolo Vintage: 2020 Variety: 100% nebbiolo Density: 3500 vines hectare Yield per plant: 1 kg Exposure: south east Harvest: 17 september Production: 3360 bottles Alcoholic fermentation: 22 days Malolactic fermentation: 54 days Aging: 24 months in oak barrels (15% new 85% used) Alcohol: 14,5% vol Total acidity: 6,42 Serving temperature: 14 15 C This is a project I started in collaboration with Roberto Voerzio to rent a big vineyard (5